أحلى محشى ورق عنب بالصور"الدوالي"

 

 

الشعور المستمر بالجوع

الاحساس بالجــــــــــــــوع ..... والغذاء

 

حينما يحين موعد تناول الوجبة في الوقت المعتاد نشعر بوخزات جوع تنبئنا بحلول موعد الطعام 

وهذه الوخزات تصدر في جزء من الدماغ يدعى الوطاء أو ما يسمى ما تحت السرير البصري

 وهو ما يتحكم بالشعور بالجوع والشبع عن طريق جزء من الطعام الذي نتناوله يتحول إلى سكر في الدم

 أو ما يسمى جلوكوز ، وحين ينخفض معدل السكر يلاحظ الوطاء ذلك ويرسل إشارة إلى المعدة بواسطة العصب

 ، فتحفز هذه الإشارات تحرير العصارات المعدية وتشغل التقلصات العضلية التي تسبب وخزات الجوع ، 

وقد يصدر ذلك صوت في المعدة مع مرور العصارات والهواء عبر الأمعاء 

ولكن حينما تأكل وتمتلئ معدتك يعرف الدماغ ذلك وتصدر اشارات عصبية بالشبع ووجوب التوقف عن الأكل .

 

 الشعور بالجوع والرجفه

وهناك عوامل تؤثر ايجابا وسلبا فى معدل افراز هرمون الجوع او الشبع مثل :

 

النوم : فالأشخاص الذين يحصلون على ساعات نوم قليلة يشعرون دائما بالجوع رغم أنهم يتناولون كميات كافية من الطعام.

الرائحة : يقال إن استنشاق رائحة الطعام الزكية يزيد من إفراز هرمون الجوع ما يشعرنا برغبة كاذبة تجاه الأكل تزول بعد فترة من حدوثها لذا ينصح الخبراء بعدم الإجتماع في المطاعم أو المقاهي

نوع الطعام.

العناصر الغذائية : قد نشعر بالجوع بعد فترة قليلة من تناول الطعام بسبب نقص في الفيتامينات.

الريجيم غير الصحي : تدفع الحميات غير الصحية القائمة على غذاء منزوع أو قليل الدهون والسكريات إلى جوع مستمر وشهية ملحة لتناول الطعام.

 

ولكن الاهم الذى يجب توضيحه هنا :

 

الـــــــــــــــــــــــــرائحة :

إن استنشاق رائحة الطعام الزكية يزيد من إفراز هرمون الجوع ما يشعرنا برغبة كاذبة تجاه الأكل تزول بعد فترة من حدوثها معطية أثر كبير بالشبع ، لأن لذلك الهرمون وقت ينتهى أثره من الجهاز الهضمي وقد لا تجد لديك رغبة بعد ذلك الوقت في تناول الطعام وهناك العديد ممن لا يستطيع مقاومة ذلك الشعور بالجوع ويستمر في تناول الأكل بحجة تذوقه وأيضا يسرع بالأكل عقل الانتهاء من طهيه . وباستمرار ذلك يقدم لجسمه العديد من السعرات الحرارية ويزداد الوزن.